Az ételhez ajánlott sörkülönlegesség:
IPA
Soproni Óvatos Duhaj IPA
vásárlás
Hozzávalók:
250ml Soproni Óvatos Duhaj IPA
800g marhaoldalas
só bors
1ek mustár
2ek barna cukor
1ek passata
1tk fokhagymapor
2ek szójaszósz
2tk füstölt paprika
120ml olaj
5gerezd fokhagyma

A káposztasalátához:
2ek tejföl
1ek mustár
4ek majonéz
1kis fej hagyma finomra vágva
pár csepp almaecet
1ek porcukor
só bors
1kis fej reszelt káposzta
1szál reszelt sárgarépa
  1. A húst jó alaposan sózzuk, borsozzuk. Egy tálban krémes állagúra keverjük a mustárt, a barna cukrot, a passatát, a fokhagymaport, a szójaszószt, a füstölt paprikát és az olajat, majd alaposan beleforgatjuk a húsokat, és egy órát állni hagyjuk.
  2. Egy magasabb falú tepsibe tesszük az oldalast, mellé dobáljuk a cikkekre vágott hagymákat és a fokhagymagerezdeket, majd felöntjük a sörrel.
  3. Alufóliával letakarjuk, és 160 fokos sütőben 3 és fél órát sütjük, majd 200 fokon további 20 percet.
  4. A káposztasalátához összekeverjük a tejfölt, a mustárt, a majonézt, a felkockázott hagymát, az almaecetet és a porcukrot, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a reszelt káposztát és répát, alaposan összeforgatjuk, és hűtőben állni hagyjuk egy órát.

Marhaoldalas káposztasalátával

kezdő
főétel
húsos
Marhaoldalas káposztasalátával
  1. A húst jó alaposan sózzuk, borsozzuk. Egy tálban krémes állagúra keverjük a mustárt, a barna cukrot, a passatát, a fokhagymaport, a szójaszószt, a füstölt paprikát és az olajat, majd alaposan beleforgatjuk a húsokat, és egy órát állni hagyjuk.
  2. Egy magasabb falú tepsibe tesszük az oldalast, mellé dobáljuk a cikkekre vágott hagymákat és a fokhagymagerezdeket, majd felöntjük a sörrel.
  3. Alufóliával letakarjuk, és 160 fokos sütőben 3 és fél órát sütjük, majd 200 fokon további 20 percet.
  4. A káposztasalátához összekeverjük a tejfölt, a mustárt, a majonézt, a felkockázott hagymát, az almaecetet és a porcukrot, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a reszelt káposztát és répát, alaposan összeforgatjuk, és hűtőben állni hagyjuk egy órát.

További receptek

marha / vad
street food
sajtos ételek
tészta ételek
sajtos ételek

A család többi tagja:

Soproni Óvatos Duhaj APA

Erősen komlózott, gyümölcsös, szűretlen sörkülönlegesség.
Részletek